Amsterdam.

Eerste date en je wilt zeker spelen? Kies het Centrum of de rand van de Jordaan — grachtzicht, warm licht en makkelijk door te wandelen als het klikt. Jubileum of iets te vieren? Dan werkt een rustiger, kaarslichtig adres in Oost langs het water, of een klassieker aan de Keizersgracht. Wil je het losjes en spontaan houden, dan is De Pijp ideaal: schuif aan bij een natuurwijnbar, deel wat kleine gerechten en zie waar de avond heen gaat. En voor een date die net even anders is, pak je de pont naar Noord voor een film bij FC Hyena en daarna een drankje aan het IJ.

De populairste zaakjes zitten in het weekend vol, dus boek een paar dagen vooruit. Twee trucjes: kies een vroeg of juist een laat tijdslot als je de drukte wilt vermijden, en vraag bij het reserveren gericht om een tafel aan het raam of aan het water. Is alles vol op je gewenste avond? Zet jezelf op de wachtlijst — er komen bijna altijd annuleringen binnen. Voor een spontane doordeweekse dinnerdate kun je vaak nog gewoon binnenlopen, zeker in De Pijp en Oud-West.

De terrassen gingen 1 april officieel open en draaien nu op volle toeren. Een borrel aan de gracht bij zonsondergang is misschien wel de makkelijkste romantische date die Amsterdam te bieden heeft. Combineer het met een rondje varen — met de bruggen en gevels verlicht is dat op een zwoele avond puur genieten. En wie het echt zomers wil: eind juli strijkt het Amsterdamse Terrassen Festival neer in het Rembrandtpark, ideaal voor een ontspannen middag samen.